探究辣椒辛辣的根源

時間：2013-05-15作者：河北省香香辣業(yè)有限公司瀏覽：79

河北省香香辣業(yè)有限公司專注于辣椒面,辣椒片,辣椒圈,辣椒絲,辣椒粉,辣椒碎,朝天椒,辣椒干等

• 詞條

  詞條說明

• 辣椒面制作方法及注意事項

  ? 辣椒面是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚恼{(diào)味材料，下面為大家**介紹辣椒面的制作方法。 辣椒面的原料：辣椒干 辣椒面的配料：白芝麻 辣椒面的調(diào)料：大料、桂皮、花椒 辣椒面的做法： 1、干辣椒用濕布擦干凈表面的灰塵。 2、用剪刀剪成小段。 3、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干凈的鍋中（干炒，鍋中不放油哦）。開小火，不停翻炒兩分鐘。 4、倒入白芝麻繼續(xù)以小火慢慢炒香所有材料（大約再炒兩

• “辣”是國人的飲食文化之一

  辣，不是一種味覺，辣，是油辣椒素刺激舌頭，口腔產(chǎn)生的一種痛，但是辣椒干等辛辣食材在中國的烹飪中是**的一部分而且被發(fā)揚光大，深受中國人的厚愛，所以“辣”就被列入了基本味當(dāng)中也就是合情合理了。 然而“辣”也在中國人的心中也是刻骨銘心的，雖然其他一些比如蔥，姜，蒜等也能產(chǎn)生辣味，但是辣味主要來源還是來自于辣椒。所以現(xiàn)在市場上辣椒制品，如辣椒面，辣椒片批發(fā)行業(yè)正在逐漸走高，而也引的一些不法商販在這

• 消費者要小心有毒辣椒面

  ? 現(xiàn)在的沈陽辣椒面市場上，有個別人為了盈利竟賣給消費者有毒的辣椒面，經(jīng)過了解到這些摻有毒素的辣椒面一般都是采取送貨上門的方式進行銷售的，一般的商家為了圖便宜就大量的批發(fā)這些有毒辣椒面，不法分子生產(chǎn)加工之后，就將這些有毒辣椒面批發(fā)到沈陽，大連等一些農(nóng)貿(mào)市場里，這些人在辣椒面里摻雜了對人體有害的辣椒精。 辣椒精是從辣椒中提取、濃縮而得的一種產(chǎn)品，具有強烈的辛辣味。除含有辣椒的辛辣成分之外，

• 辣椒制品健胃、助消化性強

  辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。我國一些醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)*對湘、川等省進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)**其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體**腺素E2的釋放，有利于促進胃黏膜的再生，維持胃腸細(xì)胞功能，防治胃潰瘍。望都香香辣業(yè)有限公司**生產(chǎn)制作辣椒面，辣椒片，辣椒圈，辣椒絲，辣椒粉，辣椒碎，朝天椒，辣椒干等辣椒制品，如