詞條
詞條說明
碳酸(Sodium Bicarbonate),俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”,白色細小晶體,在水中的溶解度小于碳酸。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水,270℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
制備方法折疊灘田法利用自然界不同季節溫度變化使原料液中的水分蒸發,將粗芒硝結晶出來。夏季將含有氯化、、酸、氯化等成分的咸水灌入灘田,經日曬蒸發,冬季析出粗芒硝。此法是從**資源中提出芒硝的主要方法,工藝簡單,能耗低,但作業條件差,產品中易混入泥砂等雜質。折疊機械冷凍法利用機械設備將原料液加熱蒸發后冷凍至-5~-10℃時析出芒硝。與灘田法比較,此法不受季節和自然條件的影響。產品質量好,
交通行業:用作道路化冰融雪劑,化冰速度快,對車輛腐蝕性小, **氯化效果。 醫藥:用氯化制成“鹵干”可作藥用。 可用作瀉藥。 農業:可用做制肥,肥和棉花脫葉劑。 固化劑;營養強化劑;呈味劑(與酸、食鹽、鈣、酸鈣等合用);日本清酒等的助酵劑;除水劑(用于魚糕,用量0.05%~0.1%);組織改進劑(與聚鹽類合用,作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強,常用量小于0.1%。
芒硝一種分布很廣泛的酸鹽礦物,是酸鹽類礦物芒硝經加工精制而成的結晶體。可以主治:破痞,溫中,消食,逐水,緩瀉。用于胃脘痞,食痞,消化不良,浮腫,水腫,乳腫,閉經,便秘。在干旱地區,常可以見到由它們形成的鹽華及皮殼。
公司名: 濰坊銘達鹽化有限公司
聯系人: 王經理
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