為什么說關中人吃油潑面較為講究？

時間：2019-08-21作者：陜西粵尚誠文化餐飲管理有限公司瀏覽：93

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• 詞條

  詞條說明

• 刀削面是特別有名的面食之一

  刀削面起源于元代，因風味*特，**中外。刀削面一般用湯汁比較多的鹵汁較為合適，刀削面館*，刀削面全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面”，刀削面是面條的一種，適合用各種澆頭做鹵，比如酸湯臊子鹵汁。刀削面的調料（俗稱“澆頭”或“調和”），刀削面怎么做，羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等，也是多種多樣的并配上應時鮮菜，刀削面*店，辣椒面等，再滴上點老陳醋，十分可口。 刀削面，是山西的漢族傳

• 刷爆網絡的大碗寬面，你吃過嗎

  世界面食在中國，中國面食在陜西。人說陜西好風光，陜西不僅風光美，面食較加惹人醉。 面食對于陜西人們來說并不是什么陌生的東西，面食就是人們日常主食，人們在面條的造詣上都*樹一幟。本期美食編輯，就帶大家一起了解下陜西大碗寬面。 面食有非常多的種類，從北方到南方都有各式各樣的面食，不同地區的人也喜歡不同的面食，這里推薦一些面食，可以按照自己的地理位置和喜好擅長來選擇學習。 東北篇 1.玉米面酸湯子，玉

• 老秦味道油潑面，油香面甜

  油潑面，“長治久安”的發祥地，油潑面，良好和粗獷的飲食文化，與身體融為一體。 油潑面（或彪彪面）是陜西關中的傳統風味面條，是陜西傳統的油潑面。 如今想起，那歡聲笑語，那一碗油潑面、那油香面甜，那朋友間的真誠友誼，那青年人的熱情活力，仍歷歷在目。請客吃飯，又何必山珍海味？一碗油潑面足以。“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”，昔日詩圣杜甫在渭北友人處受到的盛情接待，雖不過如此，卻成千古佳話。重要的是真誠。 有

• 眾多連鎖加盟品牌中，什么樣的加盟品牌才是較為理想的目標呢？

  一般人（包含*者本身）對于該連鎖店銷售的產品品質（如功能、口味、效果等）評估如何？對產品品質進行評估有一定難度，要求連鎖*者參考普通消費者、親友的判斷，對產品品質做等級分類，只要產品品質在“差”級以下都不考慮加入生產和銷售這種產品的連鎖*體系。 該連鎖店的產品故障記錄狀況。維修與故障頻率是產品品質較明確的指標，直接詢問連鎖*總部人員往往不易得到答案或只能得到較保守的答案，所以應從現有消費