諸城匯品機械真空滾揉機工作原理介紹

時間：2020-01-05

作者：諸城市匯品機械有限公司

詞條
詞條說明
生熏腿制作工藝配方之真空包裝機
生熏腿又稱熏腿，是西式煙熏肉制品中的一種產品，用豬的整只后腿加工而成。成品外形呈琵琶狀，表皮金黃色，外表肉色為咖啡色，內部淡紅色，硬度適宜，有彈性，肉質略帶輕度煙熏味，清香爽口。我國許多地方生產，受到群眾的喜愛。 1.參考配方豬后腿10只（重50～70kg），鹽4.5～5.5kg，硝20～25g，白糖250g。諸城市匯品機械有限公司專業生產各類型號真空包裝機，真空滾揉機，鹽水注射機，洗袋風干
真空滾揉機全自真空滾揉機原理
真空滾揉機的工作原理： 1、真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互碰撞、摔打，滾揉機從而**過美容、腌漬起到。 2、腌漬液被肉充份地吸取，強化肉的結合力及彈性，提升產品的口感及斷面效果；可以強化保水性，減少出品率；可以提高產品的內部結構。不銹鋼羊肉真空滾揉機特點：槳葉圓弧形，設計*特，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，是產品的柔嫩性的外觀得到提高，
全自動鹽水注射機鹽水注射機特點
鹽水注射機【產品特點】全自動鹽水注射機鹽水注射機特點 1、本機采用優質不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,使用變頻調速，設計合理,維護容易。 2、本機注射壓力可根據產品不同在0.1-0.6MPa之間調整,壓力表顯示注射壓力直觀、方便。 3、本機設有自動保護針頭裝置，注射針碰到硬物時，注射針會隨之抬起，免受損壞。 4、設有料水過濾器，使料水循環過程不會堵塞鹽水泵。循環系統設有穩壓蓄能裝置，保證注射壓力穩
全自動真空滾揉機使用的好處
全自動真空滾揉機特點： 1、本機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。 2、漿葉圓弧形設計*特，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。 3、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇、放氣、抽真空。使該設備真正實現了自動呼吸功能。 4、本機還具有變頻功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。采用圓筒內導板自擠壓原理進行滾揉。當筒體轉動時肉塊按導板導向往里擠壓