我司生產油煙凈化設備注重細節(jié)

時間：2013-04-17

作者：北京金科興業(yè)環(huán)保設備有限公司

詞條
詞條說明
餐飲店已陸續(xù)安裝油煙凈化器
又接到了一些住戶的反映，相關單位已經拿出方案要求小區(qū)內違規(guī)操作的餐飲店整改，但是一些小餐館油煙排放不規(guī)范、油漬污染及噪音問題依舊存在。使用油煙凈化器解決油煙污染。目前還在逐步整改當中，執(zhí)法、**會進行最后驗收。“對于某些餐館亂開門、亂排煙的問題，我們物業(yè)很無奈，而且現在部分店面都歸個人所有，物業(yè)沒有執(zhí)法權，工作也很難做。”吳主任說，“我們物業(yè)之前也協(xié)同業(yè)主一起到餐館要求店主關閉后門。” 據
油煙凈化器使用的誤區(qū)總結
經常有哪些使用誤區(qū) ★只在炒菜時開油煙凈化器．而在燒開水、煮飯時不開。油煙凈化器的功能不僅僅是抽走烹飪油煙，還應該消除燃氣污染(一方面是每次點火、熄火時泄漏的燃氣，另一方面是燃氣在燃燒過程中產生的廢氣)。特別是石油液化氣，含有多種強致癌物質，比烹旺油煙較有害健康。 ★只注意抽油煙，忽視補充新鮮空氣。必須考慮到整個房間的組合通風，只有排油煙的同時用換氣扇補充新鮮空氣，才能保持燃氣具有充足的氧氣維持
油煙是如何產生的？油煙凈化器是否有效？
食用油主要有植物油和動物油兩種。植物油有豆油、菜籽油、花生油等；動物油主要成分為飽和脂肪酸甘油脂。將油加熱到50℃~100℃時，油面有輕微熱氣上升，水分因沸點較低首先汽化。由于食用油是混合物，當溫度上升100℃~270℃時，食油中較高沸點的成分開始汽化，油泡較密，開始形成肉眼可見的油煙。溫度**270℃后，高沸點的食油組成成分開始汽化，并形成大量“青煙”，主要是不為肉眼可見的微油滴所組成。此時往
全國環(huán)保整治清潔空氣行動計劃開始運行為PM2.5做貢獻——重點針對餐飲企業(yè)油煙凈化設施
據統(tǒng)計，在全市的環(huán)境投訴中，餐飲油煙污染的投訴所占比重較高，達到20%至30%，東城、西城這樣的餐飲企業(yè)聚集區(qū)比例還會較高。雖然PM2.5的主要來源包括機動車、燃煤、施工揚塵等，但餐飲油煙對空氣的污染也肯定是存在的。餐飲業(yè)在食品加工過程中產生的大量高濃度油煙，排放后長時間游離在城市上空，直接威脅著城市居民的健康，高溫狀態(tài)下的油煙凝聚物具有強烈的致癌、致突變作用。市**號召餐飲企業(yè)自律，主動減少