鋪*透露 做餐飲行業(yè)跟打工一樣失敗的原因都在這

時間：2019-03-23作者：西安九域電子商務(wù)有限責任公司瀏覽：76

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  詞條說明

• 鋪專家選址 這些餐廳選址的考慮因素你知道嗎

  影響餐廳選址的因素很多，鋪*圍繞這一中心已經(jīng)推出不少文章，今天鋪姐再來總結(jié)幾個點！ 區(qū)域規(guī)劃 區(qū)域規(guī)劃往往會涉及到建筑的拆遷和重建，如果未經(jīng)分析，餐廳就盲目上馬，在成本收回之前就遇到了拆遷，這家餐廳無疑會蒙受損失，或者失去了原有的地理優(yōu)勢，所以在確定餐廳位置之前，一定要向有關(guān)部門進行咨詢。 地區(qū)經(jīng)濟 注意收集和評估周圍商業(yè)快速增長地區(qū)的數(shù)據(jù)，這些主要靠掌握不同類型的各地區(qū)的商業(yè)發(fā)展的方向來完成。

• 鋪專家開餐廳繞著彎也要躲過這些坑

  要想成功要懂得借鑒，要想避免踩陷阱，看看前人的經(jīng)驗，以此為鑒。 1：跟風 外行開店一個月關(guān)門 A先生剛創(chuàng)業(yè)那會，有點小錢，又有技術(shù)，不甘于給人打工，看著別人開店很容易，天天幻想著開店掙錢，種種原因讓他也踏上了轉(zhuǎn)型廚掌柜的漫漫長路。A先生的**個店只有四十平米，按說經(jīng)營好了，大錢賺不到，辛苦錢還是很穩(wěn)定的。結(jié)果不然，店“死”得很慘。 當時很流行火鍋雞、火鍋魚，A先生在較繁華的一條小吃街租下了一個四十

• 鋪專家出租轉(zhuǎn)店 發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)店疑難問題，及時對癥下藥

  在轉(zhuǎn)店的過程中，老板們都碰到不少令他們頭疼的客戶，有時候談得好好的，租金、水電、轉(zhuǎn)讓費都談妥后，第二天收到回復(fù)說“不合適”，又手無舉措。今天我們就來學習一下小鋪分享的轉(zhuǎn)店小學問，轉(zhuǎn)店時怎樣面對這些形形色色的疑難問題，該怎么巧妙應(yīng)對！ ? 一、面對看店后猶豫不決的客戶 ? 像上面前提到的這種在找店意向猶豫不決的客戶也是小鋪時常遇到的，通過幾次店話溝通，在微信談?wù)摰赇伡毠?jié)，覺得對方似乎對自己的店鋪有強

• 鋪專家找店 裝飾店鋪，這家店老板是這么做的

  “輕裝修，重裝飾”的裝修理念在餐飲界越來越流行，然而目前餐廳裝飾費用也不低，老板們完全可以選用綠植來完成整個餐廳的裝飾設(shè)計！ 優(yōu)化餐廳動線 綠植可以直接放在地上，也不笨重，具有可靈活移動的特點，合理安置，可以達到優(yōu)化餐廳動線的作用。 比如，當某一區(qū)域的客人沒有上滿時，綠植當裝飾用。但等客人坐滿了，就把植物移到入口處，形成一個臨時的門，將開放的區(qū)域變成一個半閉合的區(qū)域，只能出不能進，從而引導顧客去餐