小蠻螺螺螄粉*開創(chuàng)餐飲市場的新格局

時間：2023-03-28作者：山東東道企業(yè)管理咨詢有限責任公司瀏覽：120

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  詞條說明

• 假期的柳州螺螄粉店哪哪都排隊！嗦碗螺螄粉好難

  在春節(jié)長假期間，全國各地很多熱門景點都迎來了客流高峰，仿佛一切都回到了較初的時候。隨著各個景點的客流，量增多，同時也帶動了周邊的餐飲行業(yè)，其中柳州螺螄粉生意較是紅紅火火，不少螺螄粉攤位前都排起了長隊。 一碗酸湯，幾許配菜，撬開國人味蕾的螺螄粉，帶火了柳州城。春節(jié)假期，不少螺螄粉店不打烊，或是大年初二短暫休息后便早早復工。 幾年時間，從原材料到**證明商標等知識產(chǎn)權(quán)保護，再到發(fā)放補貼助力電商，

• 排隊成日常、客流量上萬，小蠻螺螺螄粉是如何成功的

  ? ? “酸、辣、鮮、爽、燙”火出圈的螺螄粉，近年來已是人們舌尖上的新寵！令不少“嗦粉”愛好者流連忘返的，當屬小蠻螺螺螄粉。小蠻螺每在一地開業(yè)，當天便門庭若市，粉絲絡(luò)繹不絕排起長隊。? ? 螺螄粉*? ? 作為天時集團旗下品牌之一，于2018年開始對外正式開放*，憑借*1800+三百家門店的規(guī)模，分布全國多省市以及區(qū)縣，很快在螺螄粉品

• 出口額達到去年兩倍多的螺螄粉到底有多火爆？

  ? ? 螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉較大的特色。精心熬制的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的*特風味。? ? 地道的柳州螺螄粉*的產(chǎn)品都會帶著一股濃濃的奇葩的“臭”味，這股“臭”味來源于螺螄粉里的酸筍，它是新鮮筍經(jīng)工藝發(fā)酵后酸化而成的，其味道讓許多人“退避

• 為什么螺螄粉產(chǎn)業(yè)如此火爆？

  ? ? 螺螄粉*? ? 為什么螺螄粉產(chǎn)業(yè)如此*？*螺螄粉的創(chuàng)業(yè)者那么多？? ? 螺螄粉屬于休閑快餐類，售價不高，客單價在10元-20元左右，大多數(shù)在美食街、學校旁、小區(qū)門口等等，開店、毛利高、操作簡單的優(yōu)勢，基本上投入幾萬塊就可以啟動一家店，特別是適合夫妻操作，因為起步，運營管理，一般3-6個月就能把成本以及回收，因此為了吸引了一大