詞條
詞條說明
果蔬脆片產(chǎn)品的市場現(xiàn)狀分析:果蔬脆片,顧名思義就是以各類水果、蔬菜為產(chǎn)品的原料,經(jīng)過加工做成的袋裝或盒裝等包裝形式的休閑產(chǎn)品,有膨化食品也有非膨化食品。該類產(chǎn)品的特點是營養(yǎng)**高、口味好、食用方便等。消費者可以隨時隨地吃到自己喜歡的水果、蔬菜類休閑食品。 真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。 真空油炸脫油效果。目前主要應(yīng)用于:①水果類:
綠色蔬菜真空油炸機(jī)質(zhì)量型號參數(shù)價格
真空油炸機(jī)的優(yōu)點: 降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負(fù)壓狀態(tài),溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。 真空油炸機(jī)工藝特點: 真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞。
諸城市國邦機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設(shè)備,清洗類設(shè)備,烘干類設(shè)備,薯片薯條生產(chǎn)線,果蔬脆片真空低溫油炸設(shè)備,具有研發(fā)團(tuán)隊和實驗基地,針對于客戶的異形產(chǎn)品進(jìn)行加工定制。 諸城市國邦機(jī)械有限公司生產(chǎn)的燃煤油炸機(jī)是我司引進(jìn)并改進(jìn)國外**技術(shù),開發(fā)的一種節(jié)能、低耗,經(jīng)濟(jì)的新型食品設(shè)備。本機(jī)采用**的油水分離技術(shù),**的解除傳統(tǒng)油炸機(jī)耗油、壞油的弊端。 可使溫度大大降低,且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也會降低,從而
獼猴桃片護(hù)色真空油炸機(jī)生產(chǎn)商來電咨詢
低溫油技術(shù)的由來 真空油炸機(jī)的優(yōu)勢:真空低溫油浴脫水干燥技術(shù)又稱真空油炸,在**上始于20世紀(jì)70年代初,在國內(nèi)要追溯到20世紀(jì)90年代,由于其生產(chǎn)過程有效地避免了高溫對食品營養(yǎng)成分及品質(zhì)的破壞,較好地保留了其原料的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成份,生產(chǎn)的產(chǎn)品比一般傳統(tǒng)油炸工藝具有較好的品質(zhì)。真空低溫油浴脫水的基本原理是在減壓的條件下,以油脂為介質(zhì),食品中水分汽化溫度降低,能在短時間內(nèi)迅速脫水,實現(xiàn)在低溫條件
公司名: 諸城市國邦機(jī)械有限公司
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