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詞條說明
古有“酒逢知己千杯少”,如能舉杯推盞,酩酊大醉,倒也酣暢淋漓。即使沒有詩仙詩圣的才氣,也要作出凡夫俗子的放浪不羈。而大多數人不喝酒的時候,情感理智,交流都比較客氣,說話很難“掏心窩子”,但三杯兩盞淡酒下去,人人都打開話匣子,就會有了很多共同話題。但是現在白酒市場很混亂,包括茅臺鎮也是,很多大的酒長假冒偽劣白酒到處都是,想要喝到綠色健康的純糧食釀造酒真的是很難。那么我們先來看看究竟劣質酒到底怎么樣?
中國人喜歡白酒,喜歡白酒的香、白酒的醇,熱愛白酒的文化。在現實生活中,很多酒友對醬香酒的評價也很高,也常常將一些醬香酒進行儲藏。等其酒體儲存到了一定的年份,再開壇飲用。但是有一些朋友卻發現,自己珍藏的醬香酒,在儲存一段時間后,竟然會有一些酸味,這又是怎么回事呢?醬香酒變酸還能不能喝呢?今天,小編就給大家一一解答! 一、有哪些酸? 白酒里的微量成分中的骨架成分含有四大酸,包括:己酸,乳酸,乙酸,丁酸
其實,一直以來醬香白酒的“年份”都是酒友一個大難題,很多時候無法判斷,很多歐式商家自己胡亂標注,十年、二十年、三十年、五十年……由于缺乏相關的國家標準,“年份”的概念淪為了廠商自說自話的數字游戲,那么年份酒的真實年份究竟該如何判定呢? 一、什么是白酒的年份酒? 其實,白酒一開始并沒有“年份酒”的概念,是上個世紀90年代的一些廠家和商家才逐漸把“年份酒”的概念用于白酒之上。大多數人把年份酒與老酒混為
隨著人們對醬香型白酒的了解越來越深,人們的消費習慣、消費理念也在不斷變化中得到了升華,基于健康、綠色的消費理念,醬香型白酒工藝和品質等特點使人對其較有信賴感,所以這種醬香白酒又被稱為“健康型白酒”。 一、醬香白酒的特點: 1.生產周期長 在遵循傳統工藝條件下,醬香酒生產周期是一年,原酒存儲周期又是一年,加上其酒的存儲至少也是三年以上,而且很多高品質的醬香酒基酒的存儲年份都在十年以上,所以即使是一瓶
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